平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。さて誠に勝手ではございますが、社員研修に伴い下記日程を臨時休業とさせていただきます。 休業日 ：２０２３ 年９月１２日（火） 尚、休業期間中は電話受付も全て休止致し […]

コロナ禍も一段落となり、私達の生活も平静を取り戻しつつあります。一方、新しい価値観やライフスタイルが根付きつつあるのも事実です。コロナ禍で最も影響を受けた業種の1つである飲食業などでも、新たな店舗展開が見られるようになり […]

飲食店を開業する場合、案外、見落とされがちなものにグリストラップがあります。 見落とされがちな理由の1つは、設置義務や基準について曖昧な部分があるからです。しかし、グリストラップは、長くお店を続けていくためには、疎かにで […]

飲食店を経営する場合、お店の顔って、何でしょうか？料理やサービスの内容、それにスタッフもそうですが、忘れてはいけないのがお店のデザインです。勿論、外観もそうですが、店内の間取りや内装といったものも含めた、トータルなお店の […]

例えば、訪問した先の家のイメージはトイレ次第だといってもいいような気がします。玄関や客間、リビングなどは、その時に合わせて綺麗にすることが出来るかもしれませんが、トイレだけは普段からの努力が大切になってきます。同じように […]

決して表舞台に出るものではありませんが、お店、飲食店の中で、重要な役割を演じているものの1つにダクトがあります。設備機器の中でも目立たないものではありますが、このダクト、決して侮ることはできません。今回は、そんなダクトに […]

飲食店の開業を考える場合、どれぐらいの席数にするのか？といったことを決める必要があります。席数は、飲食店での売り上げに直接影響するものですが、どのぐらいの密度で席やテーブルは配置するかは業態やお店の雰囲気等によっても違っ […]

小規模な飲食店を開業する場合でも色々な手続きが必要となってきます。その1つ1つをクリアしていかなければ、自分の店を持つという夢を形にすることはできません。今回はそんな飲食店の開業に必要な手続きや資格について見ていきます。 […]

飲食店に限らずビジネスを行う際には、どのようにして資金を調達するかというのが大切になってきます。勿論、最初の開店資金も当座の運転資金も自前で、自己資金を用意できれば、問題ないのかもしれませんが、飲食店を始めようとされてい […]

飲食店での工事では、内装等の店の雰囲気や使い勝手に関わるものもそうですが、実は大切なのが設備工事です。店舗の中でも、特に飲食店では、その非常が高いとも言えます。提供する食べ物等の出来不出来を左右するものであると同時に、お […]

自分のお店を持つという夢を実現するには、実際に店舗を持つ必要があります。そのためには、物件選びや資金調達といった様々ハードルが存在しますが、店舗の工事も、大きなハードルの1つです。工事関係に詳しい方や、友人・知人に相談出 […]

夢だった自分のお店、飲食店を持つための具体的な第一歩はお店を開店するための物件探しから始まると言っても過言ではありません。勿論、納得のいく物件を探す必要がありますが、やることが多すぎる時期ですから、やはり出来るだけ効率的 […]